Makanan sumber Zinc

Kekurangan zinc ditandai dengan gangguan pertumbuhan, hilangnya nafsu makan, dan kegagalan fungsi kekebalan tubuh. Pada keadaan berat, kekurangan zinc akan menyebabkan kerontokan rambut, diare, keterlambatan maturitas seksual, impotensi, hipogonadisme pada laki-laki, dan lesi pada mata kulit, kehilangan berat badan, hambatan penyembuhan luka, rasa kecap tidak normal, kelainan mental.

Berikut adalah beberapa makanan yang mengandung Zinc:

Sumber Zinc

Makanan	Berat	Ukuran Rumah Tangga (URT)	Zinc (mg)
Daging sapi rebus cincang	15 g	1 sdm	1
Hati sapi rebus cincang	15 g	1 sdm	0.9
Kuning telur rebus lumat		1 kuning telur besar	0.5
Keju Cheddar	15 g	1/2 potong	0.4
Daging ayam rebus cincang	15 g	1 sdm	0.3
Tempe	20 g	1/4 potong	0.4
Tahu kukus lumat	20 g	1 sdm	0.3
Bayam rebus cincang	45 g	1/4 mangkok	0.3
Kismis tanpa biji (cincang)	30 g		0.1

Sumber :
-          Prof. dr. M. Juffrie, Ph.D, Sp.A(K), 2012. Peranan Zinc untuk mendukung Tumbuh Kembang Optimal sebagai Investasi Kualitas Hidup di Masa Depan. Artikel Buletin Srikandi. Sari Husada