Subscribe Twitter

Makanan sumber Zinc

Kekurangan zinc ditandai dengan gangguan pertumbuhan, hilangnya nafsu makan, dan kegagalan fungsi kekebalan tubuh. Pada keadaan berat, kekurangan zinc akan menyebabkan kerontokan rambut, diare, keterlambatan maturitas seksual, impotensi, hipogonadisme pada laki-laki, dan lesi pada mata kulit, kehilangan berat badan, hambatan penyembuhan luka, rasa kecap tidak normal, kelainan mental.

Berikut adalah beberapa makanan yang mengandung Zinc:

Sumber Zinc
Makanan
Berat
Ukuran Rumah Tangga (URT)
Zinc (mg)


Daging sapi rebus cincang
15 g
1 sdm
1

Hati sapi rebus cincang
15 g
1 sdm
0.9

Kuning telur rebus lumat
1 kuning telur besar
0.5

Keju Cheddar
15 g
1/2 potong
0.4

Daging ayam rebus cincang
15 g
1 sdm
0.3

Tempe
20 g
1/4 potong
0.4

Tahu kukus lumat
20 g
1 sdm
0.3

Bayam rebus cincang
45 g
1/4 mangkok
0.3

Kismis tanpa biji (cincang)
30 g
0.1



Sumber :
-          Prof. dr. M. Juffrie, Ph.D, Sp.A(K), 2012. Peranan Zinc untuk mendukung Tumbuh Kembang Optimal sebagai Investasi Kualitas Hidup di Masa Depan. Artikel Buletin Srikandi. Sari Husada