Sebagian besar dari kita mengasosiasikan kalsium dengan kesehatan tulang.
Padahal, kalsium juga penting untuk menjaga kesehatan sistem saraf, pembuluh
darah, dan kontraksi otot.
Berapa kebutuhan kalsium kita setiap hari? Orang dewasa membutuhkan 1.000
miligram kalsium setiap hari. Anak-anak di bawah dosis itu. Wanita hamil
dan menyusui perlu 1.500 miligram. Kebutuhan kalsium dipengaruhi oleh total
nutrisi, unsur Zn (seng), magnesium (Mg), chromium (Chr), manganese ( Mn),
molybdenium (Mo). Itu semua diperoleh dari menu harian, termasuk yang kaya
kalsium. Kenyataannya hanya sekitar duaperlima orang Amerika yang kecukupan
kalsium. (William Strain).
Beberapa fakta penting lain dari kalsium seperti berikut ini.
1. Produk susu rendah lemak
ditemukan mengandung lebih banyak kalsium daripada yang lebih tinggi lemaknya.
Maka, pastikan kita mengonsumsi produk susu seperti susu, yogurt, dan keju yang
rendah lemak.
2. Kalsium akan diserap oleh
tubuh pada malam hari. Karena pada malam hari kelenjar dan hati yang paling
aktif. Itulah sebabnya susu sering dikaitkan dengan minuman yang bisa membuat
tidur lebih nyenyak.
3. Meskipun saran asupan kalsium
harian adalah 1.000 miligram atau lebih, jangan langsung minum banyak dalam
satu waktu. Tubuh tidak bisa mengambil asupan kalsium terlalu banyak dalam
sekali minum.
4. Apakah multivitamin dan
suplemen zat besi dan kalsium dapat dikonsumsi secara bersamaan? Tidak.
Konsumsi kalsium dan tablet vitamin lainnya harus dikonsumsi secara terpisah
agar lebih mudah dicerna oleh tubuh.
5. Susu dan produk susu bukan
satu-satunya sumber kalsium. Jika alergi terhadap produk susu, dapatkan kaslium
dari sayuran berdaun hijau atau kacang almond.
6. Selalu minum suplemen kalsium dengan segelas air atau makanan lain. Agar nutrisi itu dapat
diserap oleh tubuh dengan sempurna.
7. Kalsium membutuhkan nutrisi
lain sehingga bisa dicerna dengan baik, yaitu vitamin D. Asupan vitamin D
terbaik dari sinar matahari, makanan, dan suplemen sehingga tubuh tidak perlu
mencuri kalsium dari tulang tubuh kita.
8. Fungsi kalsium bukan hanya untuk membangun dan memelihara
keutuhan tulang-belulang dan gigi. Ia juga diperlukan oleh jantung, saraf,
otot, pada pemakaian zat besi, dan pembuatan enzim. Maka, kekurangan kalsium
dapat muncul pula keluhan pada organ-organ tersebut, termasuk gangguan haid,
susah tidur, kesemutan, dan gangguan sendi.
9.
Kalsium berada dalam keseimbangan dengan fosfor (P). Susu meningkatkan rasio
kalsium berbanding fosfor. Kalsium menurun bila fosfor meningkat. Fosfor
meningkat dapat diperoleh karena konsumsi minuman ringan (soft drink).
10.
Kalsium dan magnesium (Mg) amat berperan untuk otot jantung. Tetapi, memilih
makanan yang kaya kalsium saja belum cukup bila penyerapan kalsium tidak penuh.
Tidak semua kalsium yang dikonsumsi diserap oleh tubuh. Hanya sebagian saja
yang diserap usus. Kalsium susu paling banyak diserap. Dan, penyerapan kalsium
ditentukan juga oleh peran vitamin C, vitamin D, protein, oxalat (sayu-mayur), phytic
acid (asam fitat), asam amino lysine, dan apakah tubuh cukup bergerak
(beraktivitas) agar terjadi kompresi pada tulang panjang.
11.
Pengeluaran kalsium tubuh meningkat bila konsumsi protein meningkat lebih dari
95 gram protein sehari (Hellen Linkwiler). Latihan fisik yang meningkat,
pengeluaran kalsium menjadi menurun. Banyak berbaring, kehilangan kalsium tubuh
meningkat.
Ayo, pastikan kebutuhan kalsium tubuh kita terpenuhi. (intisari)
(source: matrastiens)
